НЕЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МОРОЖЕНОЕ В РОЖКЕ" С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Домашнее печенье - это очень просто и быстро! Вкусная и такая по-домашнему уютная выпечка!
Ингредиенты (на ~16 шт., ~600 г):
Для теста:
1 желток
100 г сметаны
100 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
200 г муки просеянной
2/3 ч.л. разрыхлителя теста
по щепотке соли и ванилина
Для начинки:
200 г творога
1 ст.л. белка
60 г сахарной пудры
1 ст.л. муки просеянной
1 ст.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
Тесто:
В миске смешать венчиком размягченное сливочное масло, сметану, желток, сахар, соль и ванилин. Всыпать немного муки и разрыхлитель, перемешать. Всыпаю оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
Накрыть и убрать в холодильник на 15-20 минут.
Начинка:
Творог для начинки должен быть достаточно сухой, иначе начинка вытечет.
Для начинки смешать все ингредиенты до однородной массы. Переложить в кондитерский мешок с насадкой закрытая звезда.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм.
По желанию отбить молоточком для мяса. Вырезать вырубкой круглый заготовки диаметром 8 см.
Свернуть заготовки в рожок. Рожок наполнить начинкой из кондитерского мешка. Аккуратно переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать в хорошо разогретой до 200 градусов С духовке 10-15 минут.
Время и температура выпекания зависят от особенностей вашей духовки.
💥Источник: https://vk.cc/clHtSR
