Рецепт стабильного шоколадного белково-масляного крема на итальянской меренге без сливок, сыра и крахмала. Крем подходит для наполнения тортов и пирожных, для украшения тортов и капкейков, для выравнивания тортов. В рецепте указаны все необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция приготовления.